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生鲜销售损耗统计难,一招轻松理清损耗数据

2021-11-17 08:51:49 admin 0

生鲜一直是超市的聚客利器。但近几年以来,以生鲜为核心经营品类的业态创新成为零售业升级发展的方向,而生鲜损耗问题却还是困扰门店经营提升的大问题


比如,水果批发销售,出库10吨,到客户现场卸货称重9.8吨,损耗了0.2吨,我们收款的话还是按照客户现场称重的重量结算的,这种业务我们是如何通过智+产品处理的呢?

企业还可以借助什么促销活动保证企业利润呢?

1招教你处理销售损耗

(1) 通过劳务属性商品来标记损耗的量

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(2)做销货单时,根据客户反馈的到货量输入损耗量

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(3)销售报表,统计一个月下来,整体的一个销售毛利情况

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(4)销售报表,可以从不同维度统计一个月的损耗量的情况,可以帮助企业做一些策略。

图片4.png*瓜果蔬菜批发,矿产品批发销售,都可能会存在损耗的情况,可以参考以上产品方案来处理。

 借助促销活动保证企业利润

可以通过优惠券、单品打折等促销活动提高客户回购率。

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